Warning: Constant WP_DEBUG already defined in /home/topdrs/domains/topdrs.ir/public_html/wp-config.php on line 35

Warning: Constant WP_DEBUG_DISPLAY already defined in /home/topdrs/domains/topdrs.ir/public_html/wp-config.php on line 36
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی; همیشه جذابه عزیزم: – topdrs.ir
topdrsbanner

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی; همیشه جذابه عزیزم:

مجله دیجی کالا – مریم ابراهیمی: زرشک پلو با مرغ در فرهنگ آشپزی ایرانیان نقش بسزایی دارد. غذایی محبوب که امضای هر سرآشپز ایرانی است و بهترین نمونه برای معرفی زعفران و زرشک و برنج ایرانی به تمام دنیاست. در این قسمت می خواهیم طرز تهیه زرشک پلو با مرغ خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

گزیده پست‌ها: قانونگذاران آمریکایی گفتند که پاکستان در حال سرکوب صداهای انتقادی علیه CPEC است:

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ با سس پرتقال:

برای تهیه زرشک پلو مرغ بنا به ذائقه می توان از سینه، فیله یا ران مرغ استفاده کرد. سس مرغ در این غذا بسیار مهم است و باید غلیظ و خوش طعم باشد و با مرغ یا جداگانه سرو شود. زرشک پلو را نیز با برنج ایرانی و زعفران فراوان تهیه می کنند و برای اینکه برنج خوب رشد کند آن را آبکش می کنند.

طرز تهیه این غذای خوشمزه بسیار ساده است و با ترفندهایی که به شما آموزش می دهیم می توانید آن را خوشمزه تر و با شکوه تر تهیه کنید و دل همه را به دست آورید.

مواد لازم برای 3 نفر:

  • ران یا سینه مرغ: 2 تا 3 عدد:
  • آب پرتقال: 2 اقدام:
  • زعفران دم کرده: به عنوان مورد نیاز:
  • پیاز رنده شده: 2 عدد متوسط:
  • زرشک: سه چهارم پیمانه:
  • برش های پرتقال شیرین: 3 قاشق غذاخوری:
  • خلال پسته: 1 قاشق غذاخوری:
  • پیاز: 2 عدد متوسط:
  • رب گوجه فرنگی: یک و نیم قاشق غذاخوری:
  • فلفل شیرین: نصف عدد:
  • کشور کره: 50 گرم:
  • زردچوبه، پودر کاری، فلفل سیاه، برگ بو، هل، چوب دارچین و نمک به میزان لازم

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ با سس پرتقال:

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ با سس پرتقال:

روش تهیه:

1. یک عدد هل و دو برگ هل را در یک قابلمه آب بریزید و پس از جوش آمدن تکه های مرغ را در آن قرار دهید تا کمی در آب بجوشد. سپس مرغ ها را از آب خارج کرده و بشویید. پس از خشک شدن جوجه ها آنها را در نصف کره و کمی روغن و زردچوبه تفت دهید.

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ با سس پرتقال:

۲. وقتی مرغ سرخ شد آن را از ماهیتابه خارج کرده و دو سوم پیاز رنده شده را در تابه تفت دهید تا کمی طلایی شود. سپس فلفل دلمه ای رنده شده را به پیاز اضافه کنید و با هم تفت دهید.

بعد از تفت دادن، چوب دارچین، نمک، فلفل سیاه، پودر کاری و کمی زردچوبه را اضافه کنید.

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ با سس پرتقال:

3. بعد از تفت دادن رب گوجه فرنگی و سپس آب پرتقال و کمی زعفران دم کرده اضافه کنید. مقدار نمک غذا را تنظیم کنید و اجازه دهید سس مرغ دم بکشد.

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ با سس پرتقال:

4. بعد از به جوش آمدن سس مرغ را داخل آن بریزید و نیمی از خلال های پرتقال را روی آنها بریزید. اجازه دهید مرغ به مدت ۲ تا ۳ ساعت با درب بسته و روی حرارت کم بپزد تا خوب جا بیفتد.

توجه داشته باشید: 2 ساعت آخر پخت، قسمت گوشت مرغ ها باید به سمت ته تابه باشد.

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ با سس پرتقال:

5. در حالی که مرغ در حال پختن است، یک سوم پیاز باقیمانده را در تابه با کره و کمی روغن با حرارت ملایم تفت دهید. وقتی پیاز طلایی شد، زرشک هایی را که به مدت 15 دقیقه در آب سرد خیس کرده اید آبکش کنید و سپس به پیاز اضافه کنید. در این مرحله ۲ قاشق غذاخوری شکر را به زرشک ها اضافه کنید و با هم تفت دهید.

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ با سس پرتقال:

6. بعد از شکر، بقیه خلال های پرتقال، خلال پسته و زعفران را به زرشک اضافه کنید و مخلوط کنید. وقتی برنج آماده شد یک کفگیر برنج را با زرشک و برش ها مخلوط کنید تا برنج سفید را در ظرف بریزید، مخلوط را روی آن بریزید.

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ با سس پرتقال:

7. وقتی مرغ به این شکل فرم گرفت و روغن انداخته شد، کاملا پخته و جا افتاد.

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ با سس پرتقال:

8. نوش جان.

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ با سس پرتقال:

فروزان کریمی
فروزان کریمی موضوع رو نیکو باز کرده، ولی کاش طنز بیشتری داشت.
مسئول topdrs.ir
ایده‌ی خوبیه، عزیز! به فروزان کریمی می‌گیم یه محدود طنز اضافه کنه.
هومن سلطانی
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی; همیشه جذابه عزیزم: منو یاد یه memory انداخت، هومن سلطانی می‌گه خیلی awesome بود!
مسئول topdrs.ir
چقدر قشنگ، هومن سلطانی رفیق گرامی! خوشحالیم که طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی; همیشه جذابه عزیزم: برات جالب بود.
نرگسی عظیمی
نرگسی عظیمی حس می‌کنه یه محدود half-baked بود، انتظارم بیشتر بود! 🌊
مسئول topdrs.ir
متأسفیم که ناامید شدی، نرگسی عظیمی عزیز! سعی می‌کنیم عالی‌تر بشیم. 🌊
شهرام شجاعی
Admin، خیلی سرگرم‌کننده بود، کی قسمت بعدی میاد؟
مسئول topdrs.ir
خوشحالیم که خوشت اومده، هم‌راه! به‌زودی مطالب تازه میاد.
مهسا مرادخانی
چرا topdrs.ir اینقدر محدود درباره این موضوعات مطلب می‌ذاره، مهسا مرادخانی طرفدارشم!
مسئول topdrs.ir
قول می‌دیم بیشتر سراغش بریم، مهسا مرادخانی دوست من!

Makayla Massey

کاشف برنده جایزه کل معتاد زامبی. متعصب فرهنگ پاپ بی عذرخواهی. تواهولیک.